中国居民膳食（版）最近刚刚公布。相对年发布的指南，进行了部分的更改。
首次提出“东方健康膳食模式”。东方健康膳食模式以东南沿海一带的饮食方式为模板、东南沿海一带居民的饮食特点为蔬菜水果丰富，常吃鱼虾等水产品，常吃大豆制品和奶类，烹饪清淡少盐。更符合均衡饮食分配原则，对健康更有帮助。
简单地说就是盐少了，奶多了，谷类减量，增加薯类；过去蛋类40-50克，现改为每天一个鸡蛋；过去水产品40-75克，现为每周至少2次水产品。
那么最新版的中国营养膳食指南对甲状腺疾病患者有哪些帮助呢？
东方健康膳食模式符合桥本甲状腺炎人群饮食需求
我们知道，桥本甲状腺炎是一种自身免疫性疾病。简单地说就是免疫系统出问题了诱发的疾病。导致免疫系统出问题的原因多与炎症有关。而饮食是诱发慢性炎症的重要因素。
至少有65%的桥本病人群都有肠道问题。经常腹胀、腹泻、腹部不适等症状发生。因为一类特定的人群，他们对小麦不耐受。吃了面食后，难以消化吸收，久而久之就诱发了肠炎，打破了肠道免疫平衡，导致肠粘膜通透性增强，不良物质进入血液，诱发了免疫系统问题。
桥本甲状腺炎就是一种特异性的疾病，因为种种原因，甲状腺出现慢性炎症，甲状腺细胞里的物质——甲状腺球蛋白、甲状腺过氧化物酶进入到血液中，刺激了免疫系统，排出抗甲状腺球蛋白抗体和抗甲状腺过氧化物酶抗体。这两种抗体会持续不断地攻击甲状腺。
如果桥本病患者长期吃面食，会加重肠道紊乱和免疫功能紊乱，就会不断加重桥本病病情。
而我们看一下中国营养膳食指南提出的东方健康膳食模式。多吃蔬菜水果、多吃鱼虾等水产品，常吃大豆和奶类，规避掉大量的碳水尤其是精碳水的摄入，这样对桥本病患者的康复是有裨益的。
相比白面馒头、花卷、蛋糕、面包等精碳水食物，薯类、豆类、玉米等食物更适合桥本病患者，不会加重病情。
桥本甲状腺炎患者盐怎么吃？
最新版中国居民膳食指南中提出，少吃盐。盐在桥本甲状腺炎患者群体中是一个敏感的存在，到底吃不吃碘盐，吃多少盐合适，是困扰很多桥本甲状腺炎患者的问题。
需要明确的是，除了少数的缺碘性甲减，和碘-治疗特殊情况，甲状腺疾病患者无须完全戒掉碘盐。
这么多年来，很多甲状腺疾病患者闻“碘”色变，是因为碘是合成甲状腺激素的重要物质。缺碘性甲状腺肿、缺碘性甲减在吃了碘盐和海产品后病情就有所缓解，这给人造成的错觉就是，碘是决定甲状腺健康的重要因素。
而实际上，决定甲状腺健康的因素有很多，比如情绪压力、遗传、辐射、免疫、环境污染、妊娠、更年期等等。碘盐只是其中最微不足道的一个因素。
桥本甲状腺炎是因为免疫紊乱而诱发的疾病，只要不是过多的摄入碘，不会对病情造成什么影响。
在最新版中国居民膳食指南中，建议每日盐摄入量不超过5g，桥本病患者可以把碘盐控制量维持在4.5-5克之间。
膳食指南中还提出一周吃两次水产品，出于保险起见，我们建议桥本病患者，如果是淡水鱼虾蟹，可以一周吃两次或以上。如果是海产品，建议一周吃一次。这样既可避免碘摄入超标，又能补充优质蛋白。
桥本病患者早餐要注意这些事
最新居民膳食指南建议将早餐时间定在6:30-8:30之间。但是一部分桥本病患者因为甲状腺功能减退，需要空腹吃优甲乐，这个就餐时间就有待商榷。
不仅如此早餐的食物种类也需要额外留意。膳食指南建议早餐选择牛奶、燕麦粥、西芹花生米等食物。但对于需要早起服用优甲乐的桥本甲减人群来说并不合适。
牛奶、燕麦、西芹等食物会影响优甲乐的吸收。所以如果在用药后半小时到一小时之间食用这类食物，会干扰药物效果。建议在服药4小时之内，不要食用上述食物。
桥本甲状腺炎患者饮食应遵循三多一少原则
三多：多优质蛋白、多维生素、多粗粮。
鱼虾类、蔬果类、玉米、薯类、豆类
一少：少精碳水
面包、馒头、花卷、蛋糕等
结语
最新居民膳食指南对居民膳食做了进一步精细化建议。我们在本篇科普中，就桥本甲状腺炎人群这一特殊群体的饮食指南做了进一步的解释。希望能帮到更多桥本甲状腺炎患者
