居家办公的日子，似乎对美食有了一点稍微强烈的追求，比如这一刻，东姐就特别想吃大虾和螃蟹。于是翻找冰箱，找到了一袋北极甜虾，准备做今晚的主菜了。
经常有病友或甲状腺有结节的网友问东姐，我们还能吃海鲜吗？东姐真的一直没有忌食海鲜，一是东姐有很多食物过敏但海鲜不过敏，二是东姐也研究过海鲜并不都是含碘高，三是如果一直这么战战兢兢的活着也太亏了吧。
今天东姐就把以前攒的一些文章里关于甲状腺结节和海鲜和碘的内容做几个小标题分享给大家。
甲状腺结节是什么
甲状腺被称为"人体发动机”,依靠分泌甲状腺激素来调整身体使用能量的速度、制造蛋白质、调节身体对其他荷尔蒙的敏感性。而制造甲状腺激素的“火候”多一分甲亢、少一分甲减。这样没日没夜地工作，时间一长，难免会出bug，比如甲状腺结节。
从医学上来定义，结节指的是指甲状腺表面或者内部长出的、结构异常的团块。文献报道，正常人群中甲状腺结节的检出率高达40%—76%，比较常见。
甲状腺结节跟碘什么关系
碘是人体的“智力元素”，在我们身体中的含量虽然少到只有50毫克，但对维持人体中一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。
碘和甲状腺的关系最为密切。甲状腺具有超强和独特的摄碘能力，能将食物中50%的碘吸收入内，用于制造甲状腺激素。
发现甲状腺结节还能吃海鲜吗
记得一篇科普文章说要不要忌口“碘”，跟你的甲状腺长没长结节没关系，跟你的甲状腺功能才有关系。
如果甲状腺功能正常，并不需要刻意去限制海鲜的摄入，像正常人一样饮食即可。所以，如果发现自己有了甲状腺结节，应该找内分泌科的医生，抽血化验甲状腺功能，由医生来指导你是忌碘饮食、低碘饮食还是适碘饮食。
什么人需要忌碘饮食
甲亢患者（不论有无结节）、需要行碘治疗者
碘广泛存在于各种食物当中，就是空气和水也是含有碘的。严格做到“无碘饮食”基本上不可能，“忌碘饮食”是尽力减少碘的摄入。
严格吃无碘盐（避免在外就餐）；不吃腌制、加工食品（查看配料表，添加了盐的都不吃，自己用无碘盐制作的加工食品可以吃）；不吃海藻类、海贝类、海虾海蟹（用淡水产品代替，含碘量低的海鱼和淡水鱼类可以吃）；坚果只吃未加工过的；不吃含有碘成分的保健品（包括各种复合维生素等，吃之前记得看清楚成分表）；等等，请遵医嘱。
什么人低碘饮食
桥本氏甲状腺炎、甲状腺癌术后不需行碘治疗者
低碘饮食就不用像忌碘饮食那么严格。海藻、海苔类这种含碘量极高的食物还是要尽量少吃，当然如果实在馋了吃一些也无关痛痒。其他海鲜，可以自行选择适量吃。其实很多海鱼的碘含量是非常低的。文后附有图片可以参考一下。
什么人适碘饮食
单纯甲状腺结节（甲状腺功能正常者）、甲状腺良性肿瘤术后、正常人群
常见食物碘含量（μg/g可食部）（图片来源《中国食物成分表（）》杨月欣、王光亚、潘兴昌主编，北京大学医学出版社）
