北京白癜风治疗最好的医院在哪 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/250521/v9vidb4.html编辑丨拾初
袁隆平院士遗体送别仪式，于今日上午10:00举行。送别袁院士，一路走好！
灵车过处，人们夹道相送；汽笛声声，祝他一路走好。一颗稻种，填得满天下粮仓。千言万语，道不尽一生传奇。
禾下乘凉梦，一梦逐一生。谨以此文缅怀袁隆平，致敬国之栋梁！
在当代，袁隆平应该是最让人敬重的老人之一。
他躬耕田野，只为14亿中国人有饭吃，中国人不会再挨饿了，“不可能了。”
他说，“一粒粮食能够救一个国家，也可以绊倒一个国家”，为此他奋斗一生，创造了“用全球7%的耕地，养活全世界22%的人口”的奇迹。
即便爆发世界大战，即便全球封锁，中国也拥有足够的粮食生产能力。
因为目前中国的粮食产量，远远不是中国的极限产量。
最大的证据，就是袁隆平发明出来的杂交水稻种，我们一直都没有动用，而是作为王牌和底牌，藏了起来。
但纵使如此，“厉行节约，杜绝浪费”依旧是悬在人们头顶的警钟——
国家统计局公布数据显示，年全国夏粮总产量亿斤，比年增加24.2亿斤。然而，国家粮食和物资储备局官方发布消息，截至年8月5日，主产区小麦累计收购.7万吨，同比减少.3万吨，减少比例超过20%。年粮食稳定增产，国家储备粮收购为何又大幅度减少？
由联合国粮食及农业组织、国际农业发展基金、世界粮食计划署等机构联合发布的报告显示，新冠肺炎疫情导致全球饥饿人数在年大幅增加，全世界将有6.9亿人处于饥饿状态。
《年全球粮食危机报告》则指出，年在55个国家/地区内至少有1.55亿人陷入“危机”级别或更为严重的突发粮食不安全状况，比上一年增加了约万人。
美国战略大师基辛格曾经说过，如果你控制了石油，你就控制了所有的国家；如果你控制了粮食，你就控制了所有的人。
全球真的面临粮食危机吗？我国能独善其身吗？
No.1
中国会出现粮食危机吗？
中国人常说，“饭碗一定要牢牢端在自己手里”。
面对未知的疫情风险，全球多个产粮大国纷纷开始叫停粮食出口，如果全球粮食供应链真的告急，那么中国作为全球第一大粮食进口国，是否有足够的能力应对？
如果说，仍有部分国家能够保障粮食安全，安然度过这场风波，那么中国必然其中之一。
据报道，年以来，我国人均粮食占有量持续高于世界平均水平，年超过公斤，远远高于人均公斤的国际粮食安全的标准线。以三大口粮——大米、小麦、玉米为例，三者的国内自给率平均在97%以上。
受新冠疫情和洪水冲击，年中国夏粮产量依然达到亿斤，增产24.2亿斤，相较年同比增长0.9%，创历史新高。
此前，农业农村部部长韩长赋表示，我国粮食已连续十几年丰收，年产量达亿斤，连续5年保持在亿斤以上。目前，我国人均粮食占有量远高于国际粮食安全标准线，稻谷、小麦两大口粮自给率达百分之百，库存超过一年产量，够全国人民吃一年。
何况，为了保证粮食安全，国家早已建立了粮食收储制度，在主粮生产区建立国家直属粮仓，从农民手里优惠收购粮食，建立粮食储备，以便在粮价暴涨或爆发粮食危机的时候有序投放市场平抑粮价、打击市场投机，保证人民的饭碗不空。
就目前来说，中国确实不存在粮食危机，那么长远来看呢？未来几年又会不会发生粮食危机？
今天中国不断崛起，社会的安定是崛起的基本条件，中国有14亿人，人均耕地并不充足，但中国没有像非洲那样，因庞大人口引发的粮食问题而产生社会危机。
如何养活这14亿人口，不仅是中国智慧，更是世界级难题。
目前，中国人均粮食产量已经接近斤。是世界第二大产粮国。印度排名第三，虽然耕地面积比我国还大，但人均粮食产量斤，不足中国的一半。而我国在年，人均产量就有斤。也就是说，印度如今的产量还赶不上70年前的中国！
中国毫无疑问是世界上解决吃饱问题最成功的国家，不是之一，而是第一。
公开数据显示，年以来，中国粮食产量整体呈上升态势。
年-年中国粮食总产量
这其中，不乏农村土地产权改革、现代农业技术的引入、全球化下的粮食结构优化，等多重因素的共同推动作用。
自然也离不开袁隆平团队的杂交水稻。
在早年中国严重缺乏粮食的年代，袁隆平的一切育种目标，都以提高产量为目的。
年，全国开始推广袁隆平的杂交水稻。年，中国有一半的稻田，都种上了袁隆平的水稻。在那个年代，杂交水稻极大的解决了中国人的吃饭问题，功德无量。
虽然年之后，中国国力逐渐增长，中国人的吃饭问题慢慢被解决了，袁隆平杂交水稻的种植也不再大规模推广种植（面积不超过8.5%），但它依旧在非洲等需要它的地方继续发光发热。
退一万步讲，一旦危急时刻，把中国目前低产量高口感的作物全部换成袁隆平的种子，中国的粮食产量也能立即暴涨一大截。
此外，作为一个农业大国，中国人自古以来就有“储备粮食”的传统习惯。
中国有着全世界最完备的粮食储备体系，主要分为两级：中央储备和地方储备。
中央储备粮的主要职责，是负责整个国家在遇到重大自然灾害或其他突发事件等情况下从全局性、战略性解决我们的粮食供给。
地方储备粮主要是用于调节本地区的粮食供应，应对重大自然灾害或者其他突发事件的粮食危机。
虽然中国储备粮的具体数量并未公开，不过根据国新办发布的《中国的粮食安全》白皮书，中国的粮仓总容量在年已经达到了9.1亿吨，即便只装满1/3，也足够14亿人每人领回家多斤。
目前中国的储备粮中大约7成属于稻谷、小麦等原粮，此外还有大米、面粉等成品粮。
除了粮食外，食用油、食盐、糖、牛肉、羊肉、猪肉、甚至是活猪，都有相应的国家储备。但由于储备成本和生长周期等原因，储备肉还远没有达到储备粮的规模，但足以在一定程度上缓解市场肉类短缺。
相对于大米和麦子而言，其实我国真正的粮食进口大头在大豆和蔗糖。
中国人对大豆的需求，其实主要来自于对肉蛋奶的需求。中国是全球最大的大豆消费国，年中国的大豆消费量将达到1.04亿吨，占全球消费需求的30%。年，中国进口大豆，约占国内总消费量的84.86%。
白糖全球产量前五的国家和地区分别是印度、巴西、欧盟、泰国和中国，合计产量达全球的60%。而据数据显示，年中国进口糖占国内糖总消费量的25.95%。
入世以来，中国利用了国际市场资源，有选择地调整了粮食结构，减少了大豆、粗粮等种植，采用进口替代的方式弥补，同时扩大了三大主粮的种植面积，从而形成了今天中国粮食的基本盘。
年-年中国粮食作物及三大主粮的播种面积
年中国主要粮食供需状况
提高三大主粮自给率的同时，向美国进口比较优势不足的大豆。这是中国养活14亿人口的基本盘，但同时也给中国粮食安全埋下了短期隐患——如果逆全球化持续，中美硬脱钩，中国的粮食基本盘或将生变。
No.2
真正的粮食危机是什么？
入世后，中国利用全球化资源优化了国内粮食结构，提高了粮食产量。这里的全球化资源包括商品资源，还包括关键的农业技术资源。
种子技术革命，是现代农业增产的根本动力之一。
美国是全球最大的种子出口国和技术强国。美国孟山都、杜邦和先正达三巨头控制了全球三分之一的种子销售。
中国是全球种子进口大国。种子进口国高度集中在美国、荷兰和日本三个国家，其中对美国的进口依赖度是最高的。
除了种子外，农业机械、农药化肥及现代化大农场管理也是现代农业革命的关键。
上个世纪40年代，美国农场开始大规模引入联合收割机，粮食生产效率大幅度提升。美国约翰·迪尔公司是世界上最大的农业机械制造商。它与凯斯纽荷兰、爱科集团和日本的久保田占据了世界农业机械市场的半壁江山。
最近20年，中国大面积普及农业机械。近些年，岭南丘陵一带都引入了小型联合收割机。
化肥中的氮，原本是二战中炸药的主要成分。战后，原本军用的氮和硝酸盐生产工艺民用化，农业化肥技术突飞猛进。最近几十年，中国粮食增产得益于化肥技术的进步，但存在过度用肥的问题。
从经济学的角度，耕地的肥力会呈现递减规律，从而导致粮食产出持续递减。只有提高技术水平，才能避免粮食产出持续递减。
这也从另一个角度反映了，中国农业技术水平还处于相对落后的地步。
究其原因主要有两点：一是户均耕地面积小，规模经济不足；二是国产化肥、农药技术偏低。
中国“碎片化”经营的原因是，在现有的农村集体土地制度下，土地很难流转。很多农民既在城镇打工，又兼顾种植少量的地。在种情况下，施肥用药偏于粗放，大型农耕机械无法派上用场。
最后，农业与工业之间形成一种竞争动态平衡。正如今天的美国，84%农产品由大型家庭农场提供，大型农场带动了农耕机械工业发展。美国农业飞行员一年的收入不低于商飞飞行员。
但是，如果主观因素，如市场壁垒、土地制度、粮食收购等，抑制了农业技术进步和效率提升，那么农民、人才、资金、土地则长期从农业流向工业领域。这是中国粮食安全的长远隐忧。
No.3
逆全球化是否诱发危机？
结合以上短期隐患和长期隐患，我们可以看出，粮食安全并不能简单地看自给率。
通常，粮食危机出现之前有些预兆：
一、突发世界性灾难，如大规模虫害、大型自然灾害及世界性金融危机。
如今新冠疫情席卷全球，短期内未必会造成世界性粮食危机，但会让原本存在粮食安全及饮食健康的贫困地区雪上加霜。年发布的《全球粮食危机报告》指出，截止到年底，全球有1.35亿人口处于粮食不安全状态，其中万儿童发育不良，万儿童消瘦。受到新型疫情大流行和蝗灾的影响，预估年底，这一数据将会增加一倍，超过2.5亿人。
二、粮食进口大国开始屯粮，同时通过补贴等方式加大本土粮食耕种面积，政策上应对可能爆发的粮食危机。
三、粮食出口大国开始限制或停止出口。
四、舆论上出现粮食危机与粮食保障两种独立言论，后者以安抚社会情绪，防止民众抢粮、屯粮。
相比而言，第二三四个预兆，更需要提防。人为造成的粮食供应受阻，远比灾难引起的供应不足要可怕得多。
从全球范围来看，粮食作物供大于求。当前，全球累计库存谷物8.17亿吨，创年以来的新高。在全球完全无产量的情况下，全球各类的粮食储备仍能满足5、6个月的需求。
当前粮食安全的真正威胁，是逆全球化及全球供应系统受阻。新冠疫情和中美硬脱钩可能加剧粮食资源的全球化供应及配置。
首先，各主要国家粮食的自给均依赖于全球化市场。
虽然全球各国粮食的平均自给率超过八成，但这是全球化优化资源配置的结果。
美国、加拿大、俄罗斯、阿根廷和欧美是全球主要的粮食出口国。
其中，美国、巴西、阿根廷是全球玉米产区，出口量占全球市场的70%以上。俄罗斯出口小麦和混合麦为主，总量为吨。美洲和欧洲以出口小麦为主，合计占全球比重的90%左右。亚洲人出口大米数量占全球化比重接近80%。
亚洲是全球玉米的主要进口区，亚洲进口量占全球市场的40%以上。亚洲和非洲也是小麦的重要进口地区，其中亚洲占比超过40%，非洲占比超过20%。
所以，当今世界各国较高的粮食自给率，是建立在全球化粮食分配的基础上的。中国大量进口美国的廉价大豆，腾出更多空地种植小麦和稻谷。日韩大量进口欧洲、美洲的小麦和玉米，更多的资源生产稻谷和发展高科技农业。
一旦逆全球化，全球粮食资源配置受到限制，那么全球各国粮食的平均自给率将会下降，部分国家可能面临粮食危机。
目前，已经有部分国家开始阻止、中断粮食全球化供应。新冠疫情期间，越南禁止了大米出口。塞维尔亚停止了葵花籽油和其它农业物资出口。哈萨克斯坦禁止小麦、胡萝卜、糖和土豆等农产品出口。
自年4月以来，俄罗斯、白俄罗斯、哈萨克斯坦等原11个独联体国家，陆续暂停了对中国的大豆出口。
如果美国禁止向中国出口粮食，或者中国减少采购美国粮食，那么，国内肉类价格将会首当其冲。因为国内大豆进口占全国粮食进口总额的73%，而进口大豆是家畜饲料的主要原料。
肉类价格首先受到冲击后，大米、小麦、玉米等主粮将受到第二波冲击。虽然这三大主粮的自给率高，但如果大豆进口终止，中国就需要腾出耕地种植更多大豆，如此，小麦、玉米、大米的种植面积将减少，进而冲击主粮供应。
值得注意的是，粮食供应具有很大的乘数效应。大豆单品进口额大幅减少，在豆制品和肉类市场的反应会放大，进而扩大了主粮及整体物价水平上。这主要是由市场预期造成的。粮食安全问题极其容易引发经济风险，物价腾贵，通货膨胀。
原农村农业部副部长屈冬玉曾表示，粮食安全包括数量安全与结构安全。中国粮食进口超过10%将对全球市场构成巨大冲击，主粮进口1%作为调剂可以，5%对世界的影响就会很大。
比如，年夏粮虽然增产，但国家粮食和物资储备局收购小麦却大幅减少。主要原因是农户及粮商预期粮价上涨而“惜售”，国家粮食和物资储备局为避免粮价波动而减少收购。
最后，回到农业技术上，全球化粮食供应根本上是由技术支撑的。此处，必须再次致敬伟大的科学家袁隆平！感谢袁隆平院士，用全世界7%的耕地，养活了全球22%的人口！感谢袁隆平院士，让中国人能吃饱饭，手里有粮心里不慌！
