甲状结节患者在生活中虽有较多的病人，但许多人对甲状腺结节甲疾病究竟是怎么回事还不了解，许多疾病是在我们不了解的情况下逐渐形成的，饮食习惯也可能导致疾病。甲状腺结节的形成是什么原因导致的呢?
导致甲状腺结节出现的原因有很多种，缺碘症是导致局部人群甲状腺结节的主要原因之一，加碘可以有效预防甲状腺结节的形成，此外，如果人体摄入甲状腺素，大量摄入碘也会引起碘缺乏，如生长发育阶段的儿童、孕妇等，接受因意外创伤而感染的患者等。它本身对甲状腺素的需求量很大，所以如果摄入量不足，就可能引起甲状腺结节。
甲状结节是一种比较常见的疾病，在日常生活中经常吃一些会导致甲状腺肿大的食物，比如说萝卜，萝卜里面含有大量的硫脲类物质，白菜会刺激甲状腺增生，还会妨碍甲状腺激素的合成，导致甲状腺肿大，从而形成甲状腺结节。另外，如果家里有人得了甲状腺肿大，也有可能是遗传酶的缺陷所致，甲状腺激素的合成有障碍，甲状腺球蛋白分离，导致甲状腺结节。出现甲状腺结节是一种遗传疾病。
如今，人们的生活越来越好，人们对娱乐、饮食的要求越来越高，而对自身身体的健康却越来越差，这时甲状腺结节就很容易诱发。患有甲状腺结节的患者，首先要做的是使自己恢复健康，那么，还可以从饮食开始哦。
一、甲状腺结节饮食：
1.卡路里：由于甲状腺功能亢进，体内的代谢速率会上升，所以每天所需的热量可以增加。
2.蛋白质：能增加肉类、蛋类、牛奶等蛋白质的含量。
3.维生素：对维生素B的需求也因为热量增加而增加，要注意补充。
4.避免刺激性的食物，如茶.咖啡.香烟.酒.若甲状腺结节是碘过高，则必须避免食用海物(海带不可吃)。
二、不吃以下食物：
1.不吸烟.饮酒。
2.不要吃油腻食品，油炸食品。
3.避免食用葱、花椒、桂皮等辛辣刺激性食物。
三、吃以下食物：
香菇.蘑菇.木耳.核桃.薏米.红枣、山野菜、新鲜水果等都是比较适合食用的食物。
2.可以多吃一些具有消结散肿效果的食物，比如菱.油菜.芥菜.猕猴桃等。