甲状腺结节是临床上发病率很高的一种疾病，这个疾病有良性和恶性之分，人们在患病后应该仔细鉴别以免误诊，建议每年定期参加体检筛查。
如果结节的肿胀程度并不是很明显，也没有明确病因的话，是不用控制饮食的，在平时多加注意结节有无继续增大即可。但是如果结节很严重，而且患者时常感到疼痛等不适，那就要在饮食方面加以注意了。
甲状腺结节患者在饮食习惯上要多加注意，以避免甲状腺异常，应该少吃一些促进甲状腺结节生长的食物，具体来说，甲状腺结节患者不能多吃以下几类食物：
1、卷心菜
有研究发现，经常大量食用卷心菜可能会引起甲状腺肿大，因为卷心菜中含有有机氰化物，这种物质会影响碘化物的氧化，不利于机体正常的新陈代谢，从而让激素的正常合成受到干扰，进而引发甲状腺增大。
2、马铃薯
马铃薯就是我们平时所说的土豆，土豆中含有氰化物，在食用许多土豆后，会产生硫氰酸盐，这是一种对甲状腺结节增大非常有害的物质，它的出现会阻止甲状腺对碘的摄取，从而引起甲状腺的肿大。
3、大豆
经常食用大豆会导致肠道无法重吸收甲状腺部位的激素，这些不能被吸收的激素就会随着大便排出体外，从而导致体内的甲状腺激素含量不足，长此以往必定会让人体多发甲状腺结节，而且结节的面积也会迅速增大。
4、花生和豌豆
花生和豌豆可能会产生5-乙烯-2-硫氧氮五环的物质，对于甲状腺结节患者来说，这种物质的大量增加，会让甲状腺部位状态出现不正常，肿块物也会不断增大。有研究显示，这种物质会导致甲状腺增大，所以甲状腺结节患者尽量不要吃这类食物。
5、海鲜
患有甲状腺结节的患者尽量不要吃海鲜，因为甲状腺结节时长期的虚火导致的，吃大量海鲜可能会导致上火，所以吃太多的海鲜可能会加重甲状腺结节的病情，甲状腺结节患者一定要对海鲜忌口。如果实在想吃，也要尽量避免吃过多的海鲜，患者要注意平时饮食的清淡。
当人们发现自身出现患有甲状腺结节的症状时，要适当地控制饮食，有些食物即便再想吃也要忌口，例如卷心菜、马铃薯、大豆、花生、海鲜等都要做到尽量不吃，尤其是花生和海鲜，很容易增加甲状腺对碘的摄取，导致身体上火，影响到激素的合成，长此以往甲状腺结节会越来越大，不利于疾病治疗。
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