桥本氏甲状腺炎又称自身免疫性甲状腺炎。本病多见于30—50岁中年女性，男女比例(1:4--9)，占甲状腺疾病的l/5。此病一般起病隐匿，发展缓慢，常无特殊感觉，患者多不易察觉。对待桥本氏甲状腺炎，除了积极治疗，有效的护理，科学的饮食是很重要的。
桥本氏甲亢期
谨记“三高一忌一适量”
合并甲亢时期，患者甲状腺组织被破坏，甲状腺大量释放，代谢旺盛，对营养物质需求明显增加,因而合并甲亢患者饮食应谨记高能量、高蛋白、高维生素的原则，增加能量供给，平衡身体机能代谢。
三高：以富含高能量、高蛋白、高维生素的饮食为主，如牛奶、蛋类、乳类、各种肉类、鱼类、豆制品、黄豆、动物肝脏等，能增加能量供给，平衡机能代谢。
一忌：忌食含碘过高的食物，如海带、紫菜、海鱼、虾、蟹、贝类等，会加重患者病情和影响治疗效果。
一适量：适当补充钙、磷元素，如牛奶、橘子、苹果、果仁等，能防止骨质疏松和病理性骨折。
推荐食谱
韭菜炒鸭肝
制作材料：鸭肝克韭菜克黄豆芽克圆白菜克胡萝卜50克
制作方法：1.鸭肝洗净，切片，再用开水烫一下，沥干；2.鸭肝拌入酱油、酒略腌一下；3.韭菜洗净切段；4.圆白菜洗净，切大片；5.胡萝卜洗净，切长条；6.豆芽洗净，沥干备用；7.锅内倒入45克油烧热，放入鸭肝炒至变色，盛起备用；8.炒锅继续加热，拌入圆白菜、胡萝卜炒匀；9.再加入韭菜、豆芽拌炒均匀后放入鸭肝，加入盐和胡椒粉略加翻炒即可。
营养分析：动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能防止眼睛干涩、疲劳；补充维生素B2，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；补充维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抑制肿瘤细胞的产生；含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润。
桥本氏甲减期
忌盐多喝水
合并甲减时期，患者甲状腺腺因感染破坏而发生耗竭，血清甲状腺激素浓度可降至甲状腺机能减退水平，机体代谢缓慢，容易出现消化不良、四肢水肿等不良表现。
忌盐含量丰富食品：偏咸和腌制的食品，会加重患者水肿情况。
补充水分：每天饮水ml左右，忌咖啡、浓茶等兴奋性饮料，能防止便秘，减轻肠胃负担。
以低热量、低脂、高维生素、高蛋白的饮食为主：如西红柿、柑橘、猕猴桃,火龙果、香芹等，能减轻消化系统负担，纠正贫血症状。
温馨提示
桥本氏甲状腺炎的治疗疗程比较长，对患者的考验比较多，患者很容易在中途因为身体情况出现好转而私自停药或者减少药量，这样很容易导致甲状腺疾病的复发或者引发其他的并发症，因而患者除了保证日常生活中合理的饮食方式外，还要坚持甲状腺炎的治疗哦。
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