在卖猪肉的老板口中似乎就没有什么是不能吃的，越是不好吃的猪部位就被说成好吃，特别是不懂分辨的朋友去到猪肉档买猪肉就最容易被骗，卖猪肉的老板都是想尽办法把不好卖的部位卖掉，这样剩下好的那就不愁卖了，如果你去到猪肉档和老板说“买一块瘦肉”，那老板肯定就会给你口感最柴的部位，猪肉的部位太多，你不指定说要哪个部位，最容易被老板乱卖给你，而且还收的是最贵价钱。
猪肉在人们的印象中似乎全身都是宝，从头到尾就没有什么不能吃的，这样想你就错了，猪身上还真有一个部位不能吃，而卖猪肉的老板一般都不会说，要是吃了万一“中招”，那可对身体不好了，哪个部位不能吃？请往下看。
猪身上不能吃的部位——血脖肉
血脖肉是猪的脖子肉，因屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开始放血，所以脖子处的肉就有淤血，看上去血淋淋的，称为“血脖肉”，又称槽头肉。
血脖肉这个部位的价钱说不上贵，毕竟这个部位的肉真的非常差，而且吃了有可能会对身体有害，杀过鸡的朋友应该都应该知道，在鸡的颈部是最多淋巴的，大大小小都有，而猪也不例外，这是猪淋巴结、脂肪瘤最多的部位，而且这些淋巴还不像鸡那样在表面很容易可以看得到，猪肉颈部的这些淋巴有可能在表面，也可能会在脂肪的内部不容易看到，这些淋巴带有大量的细菌和病毒，特别是一些病猪，带的有害物质更多。
血脖肉血脖肉除了淋巴结外，猪的甲状腺就是在此部位，人如果误食了甲状腺会扰乱人体正常的内分泌和新陈代谢，食用过量重则会危及生命，不过甲状腺在正规的屠宰场一般都会去掉才会流入市场的，而最怕的就是去除不干净或者一些无牌无证的私宰场没有经过处理就流入市场，网友们买猪肉的时候一定要看清楚这部位不要买，让不要让老板给错了。
甲状腺所处位置血脖肉一般懂的人都不会买，那这个部位的肉都会卖给谁呢？你早餐在路边买的包子可能就是用这个部位的肉做的，这些肉一般是被快餐店和包子店收去较多，快餐店把肉切成薄片那也已经分辨不出来，而包子店搅碎成肉末后加点调料调味味道一样与正常的肉味道一样，这个部位的肉说不上吃后就一定就有害，但是至少害多过利，还是不要吃为好。
肉馅猪身上还有哪些部位应该少吃的？
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甲状腺、淋巴结和肾上腺是猪身上最为有害的物质，禽类的三腺部位最好就不要吃。肾状腺位于猪哪个部位？肾上腺就是在我们平时说的猪腰里面，把猪腰切开两半会看到里面有白色的东西，而且发出一股难闻的臭味，肾上腺是猪的内分泌“垃圾处理站”，而且带有大量的激素，所以在吃猪腰子的时候一定要把猪腰内部的白色部分腺体去掉，猪腰子尽量少吃或者不吃。
猪腰子猪肺还算是比较常吃的部位，猪肺虽说危害没有以上血脖肉、猪腰的大，但是吃猪肺一定要懂挑选，懂清洗，要不然猪肺的有害物质也是非常的多，猪肺可以说是“猪的过滤器”，猪的呼吸主要靠它，所以猪肺也是带有较多的细菌、病毒和重金属积在里面，所以吃的时候一定要懂的处理，首先猪肺要买血色红润的，一些带有黑点，黏液过多的就不要买，还有就是清洗，清洗的时候要把猪肺通水把残留在猪肺内的赃物给排出来，然后再切片焯水，再清洗，经过处理的猪肺赃物才去除，这样才吃得放心。
猪肺看完这篇文章可以知道猪的三腺部位尽量不要吃（甲状腺、淋巴腺和肾上腺），其中血脖肉就不要吃了，因为其中的淋巴太多，吃了对身体反而有害，以上就是今天的分享，欢迎点赞评论交流。
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